大杂烩的做法大全家常(大杂烩的做法大全家常菜)

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，那么可以忽略 ，全粤全如果不太清楚的粤菜话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家常问题，接下来我们就一起来看看吧！菜做菜家常菜

本文目录

1. 家常粤菜做法是法大法什么
2. 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
3. 正宗粤菜做法家常法

家常粤菜做法是什么

炒猪大肠

材料：猪大肠500克，青 、全粤全红椒共150克，粤菜水发木耳50克。家常调料：葱1棵 ，菜做菜家常菜姜1块
，法大法蒜3瓣，全粤全料酒 、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙
，味精、香油各1茶匙 ，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

做法：先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片 ，用料酒、姜腌渍 。木耳
、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段 ，蒜拍成茸。2.锅加底油下葱
、蒜炝锅，加青、红椒、木耳 、精盐、味精炒熟出锅 。3.锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1
、材料

五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量 、生抽5克  、糖3克
、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。

2、步骤

1)碗中放入猪五花、姜丝、生抽 、糖、盐
、豆瓣酱 。

2)再放入五香蒸肉粉、水 ，搅拌均匀，腌制15分钟。

3)放入蒸锅，大火蒸30分钟 。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

二、做法二

1、材料

五花肉250g、食盐适量 、蒜适量 、料酒适量、生抽适量
、老抽适量、蚝油适量、调和油适量 、五香粉适量、白糖适量。

2 、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟 ，去除血水 ，洗净。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽
、老抽、料酒
、白糖
、五香粉 、蚝油、姜丝腌制4小时以上 。

4)大蒜用刀略拍一下 ，放在五花肉上 。

5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻。

正宗粤菜做法家常法

梅菜扣肉

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梅菜扣肉是汉族传统名菜，也属于粤菜中的客家菜，通常到过年期间 ，大部分广东人都会准备好梅菜扣肉 。制作方式有所讲究 ，需要通过煮  、煎 、蒸的过程。颜色酱红
，五花肉被浸透的入味 ，油脂也被充分的煎出来，吃起来软糯可口，入口即化。瘦肉也充分地吸收了汤汁 ，梅菜浓郁芳香 ，梅菜与五花肉的搭配简直是恰到好处，好吃到停不下来。

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